Elegant in de neus met aroma’s van zwart fruit met een hint van specerijen. Volle, rijke smaken in de mond met sappige en ronde tannines. De lange afdronk heeft toetsen van vanille. Een gestructureerde wijn met power en elegantie.
Odé d’Aydie ondergaat een gisting en rijping van 12-15 maanden op Franse eikenhouten vaten.
