De druiven van deze schitterende wijn van Marta Maté komen van 100 jaar oude wijnstokken. Deze wijngaard met unieke geologische en klimatologische omstandigheden, bevindt zich op de hellingen van de Sierra de Cervera in Tubilla del Lago. De bodem is divers van kleiachtig, zanderig, leisteen tot stenen. Alles mooi gedraineerd en op een hoogte van maar liefst 900 meter. De productie is minder dan 4000 kilo per ha.Er wordt handmatig geoogst in kleine kistjes, gevolgd door een strenge selectie. Fermentatie gebeurt in betonnen tanks en een zachte maceratie van 8 dagen om het karakter van de druiven te accentueren. Laag sulfietgebruik. Deze wijn rijpt gedurende 12 maanden in eiken vaten (90% Frans / 10% Amerikaans). Vervolgens gebeurt het blenden en rijpt de wijn verder in 2300 liter eiken vaten (Frans). De productie van deze Marta Maté Vinas del Lago is beperkt tot 14.500 flessen.
In het glas verschijnt een schitterende robijnrode kleur met een verfijnd violet randje. De neus wordt gekenmerkt door mineralige aroma’s met nuances van ‘toasted’ eikenhout. Verder ook aroma’s van rood fruit en bloemen. In de mond krijgen we kruidige, maar ook toetsen van vanille. De aroma’s van het rode fruit komen in de mond ook beter tot hun recht. Heerlijk om te drinken met fijne rijpe tannines en een mooi gebalanceerde aciditeit. Topwijntje!
James Suckling: 92 Punten – Tim Atkin: 93 Punten
Wijnhuis Marta Maté is één van de spannendste projecten van de laatste 10 jaren in de regio Ribera del Duero. Dit jonge wijnbedrijf is pas in 2012 gestart. De drijvende krachten zijn Marta Castrillo en haar partner César Maté. Marta Maté is zeer interessant omdat de ligging van de wijngaarden zich bevinden in het uiterste noordoosten van de D.O. Ribera del Duero. Dit op een hoogte van 900m boven zeeniveau en hierdoor beduidend koeler dan het overgrote deel van de Ribera de Duero. Een klein perceel is biologisch gecertificeerd. De overige percelen zijn in de overgangsfase naar een biologische wijnbouw. Momenteel worden op een oppervlakte van ca. 30 ha. ; 65.000 geproduceerd.
