Deze wijn wordt gemaakt van 40 jaar oude druivenstokken. Het aroma is complex, elegant en vol met citrus, rijpe groene appel, rijpe ananas en gedroogde abrikoos aangevuld met een vleugje kaneel, vanille en hout. De mondaanzet is vol, geconcentreerd, fruitig en subtiel verweven met de elegante houttoets. De lange rijke afdronk maakt het genot compleet.
Bot Rivier is een van de koelere wijngebieden in Zuid-Afrika en is ideaal voor dit druivenras. Dat ontdekte Beaumont al 25 jaar geleden. Toen was Pinotage de eerste wijn die ze maakte en ze zijn nog even gepassioneerd over deze wijn als aan het begin.
Circa 80% van al het biologische fruit komt van hun 46 jaar oude wijnstokken dat zorgt voor een mooie droge rode wijn met structuur. Het fruit van jonge wijnranken geeft die heerlijke levendigheid.
Fermentatie in open betonnen vaten. Daarna 18 maanden gerijpt op Frans eiken vaten waarvan 25% nieuw. Daarna nog eens 8 maanden in RVS tanks om de elegantie en het fruitige te behouden.
Beaumont staat bekend om zijn pure biologische wijnen met een fraaie range aan producten.
Wat ooit in de 18-eeuw een post was van de Nederlandse Oost-Indische Compagnie is nu het schitterende wijndomein van Jayne, Sebastian en Ariane Beaumont in het centrum van Bot Rivier. Het totale landgoed bestaat uit ruim 400 hectare grond waarvan er 34 zijn aangeplant met wijnstokken.
