Santa Ema Chardonnay

7.00

Wijnhuis Vina Santa Ema
Wijnregio Chili
Oogstjaar 2018
Samenstelling 100% Chardonnay
Vivino Score 3.5
Te Drinken 2019-2024
Te Drinken bij Vis,Pasta,Lichte Kazen
Afname Per fles-Per 6 flessen
Levertermijn 1-2 dagen
Artikelnummer
Categorie:

Santa Ema ligt in een stille uithoek van de zona Valle de Colchagua, in het zuiden van subregio Valle del Rapel (Central Valley) in Chili. Santa Ema wijnen zijn fruitig, vol, vlot toegankelijk en elegant. Zij gaan zeer goed samen met maaltijden of als wijn onder vrienden. Santa Ema wijnen zijn het resultaat van de know-how in huis, de laatste technologie betreffende wijn maken en een doordacht beheer van de wijngaarden. Alle druiven worden handmatig geplukt. De constante verbeteringen hebben ervoor gezorgd dat de wijnen de afgelopen tijd meer en meer internationale waardering krijgen. Om deze wijn te maken die wordt gekenmerkt door complexe aroma’s in de geur en een brede smaak, zijn Chardonnay druiven gebruikt uit vier verschillende valleien: Rapel, Casablanca, Maipo en Curicó. Door de verschillen in microklimaat, bodemsoort en de lengte van het groeiseizoen levert elk gebied een heel eigen, typische bijdrage aan het karakter van deze wijn. Deze wijn heeft een strogele kleur. De neus is rijkelijk, rijp fruit met fraaie citrustonen, vanille en een lichte kruidigheid. Vol en rond in de smaak, met fruit en taninnes mooi in balans gevolgd door een lange afdronk. Drink deze wijn nu tot drie jaar na oogstjaar. Wijn/spijscombinatie: geroosterde zalm, gegrilde gamba’s, kip- en kalkoengerechten, pastasalade met krab e.a. De geadviseerde temperatuur: tussen 10 en 12°C.