Les Terroirs Nr 5 *****

75.00

Wijn Kanonkop Pinotage-Catena Alta Chardonnay-Meerlust rubicon
Vivino Score 4.2-4.1-4.3
Kleur Rood-Wit
Levertermijn 1-2 Kalenderdagen
Artikelnummer 1.5.05.015
Categorieën: ,

Geschenkdoos met 3 wijnen

Kanonkop Pinotage Zuid-Afrika

Het domein beslaat 100ha wijngaard, enkel rode druiven, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. In 1949 was Kanonkop de eerste producent die op grote schaal Pinotage geplant heeft. Deze hybride druivensoort is het gevolg van een kruisbestuiving van een mannelijke Pinot Noir met een vrouwelijke cinsaut.

Kanonkop behoort zonder twijfel tot de allerbeste rode wijnproducenten in Zuid-Afrika. Internationaal beschouwt men Kanonkop als het equivalent van de Premier Grand Cru Classé in Bordeaux. Ten bewijze de veelvuldige successen op de International Wine and Spirit Competition

Catena Alta Chardonnay Argentinie

Een Chardonnay die staat als een huis, deels van hooggelegen wijngaarden, zodat subtiliteit en fruit combineer met een volle en geconcentreerde smaak, rijpe peer en perzik, met levendige zuren. Geniet bij gerookte paling, salade met kalkoen, verse zalm met dillesaus.

Meerlust rubicon

Meerlust Rubicon is gemaakt van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven afkomstig van Afkomstig van verschillende wijngaarden in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Cabernet Sauvignon is afkomstig van een wijngaard met een lage opbrengst en een bodem van voornamelijk graniet en grind. De bodem voor de Merlot-druiven bestaat uit klei en is goed doorlatend. Een aantal stukken zijn zeer ijzerrijk. Cabernet Franc is afkomstig van zeer goed doorlatende, stenige bodem met ongeveer 20% klei. Petit Verdot groeit op zogenaamde Oakleaf bodems. De druiven worden apart gevinifieerd in RVS tanks. Pas aan het einde van de vinificatie én een eerste houtrijping wordt de definitieve blend bepaald. Deze houtrijping duurt negen maanden en vindt plaats in Frans eikenhout, waarvan ongeveer twee derde nieuw. Daarna wordt de wijn geblend en krijgt deze nog een houtrijping voor negen maanden.