Klein Constantia Brut Méthode Cap Classique

19.00

Wijnhuis klein Constantia
Wijnregio Constantia
Oogstjaar 2017
Samenstelling 100% Chardonnay
Vivino Score 3.8
Te Drinken 2021-2031
Te Drinken bij Aperitief
Afname Per fles-Per 6 flessen
Levertermijn 1-2 Kalenderdagen
Artikelnummer 6003884000801

Uitverkocht

SKU: 6003884000801 Categorie:

Een bubbel met wereldklasse. De aandachtige wijnliefhebber zal al gezien hebben dat er een jaartal vermeld staan bij de bubbels. Jawel, dit is een Methode Cape Classique die gemaakt is van druiven van één jaartal en alle druiven komen van één wijngaard. Deze Methode classique is gemaakt van 100% Chardonnay en deze jaargang is momenteel de jongste die beschikbaar is. Reden hier voor is dat de bubbel een eerste gisting van 7 maanden op inox heeft, eens gebotteld nog eens 38 maanden blijft rusten ‘Sur Late’ op de Estate.

Druiven zijn afkomstig van 1 dezelfde wijngaard en worden vroeg op het seizoen geplukt. Op die manier zorgen ze voor de nodige complexiteit & frisheid in de druiven van hoge kwaliteit.