KI NO BI (letterlijk vertaald: de schoonheid van de seizoenen) is de eerste artisanale Japanse gin op de markt. Hij wordt gedistilleerd in een artisanale distilleerderij in Kyoto op basis van heel wat lokale botanicals.
Smaak:
Botanicals: rijst spirit waar typisch regionale botanicals aan zijn toegevoegd. Denk hierbij aan gele yuzu (Oosterse citrusvrucht), hinoki, sansho peper, bamboe bladeren en gyokuro thee.
