Bodem
Een zeer arme zandgrond bedekt de bovenkant van het parceel. Iets dieper in de grond is een hoge concentratie klei te vinden met helemaal onderin de bodem het graniet.
Expositie
het perceel is 7 hectare groot met gemiddelde tot steile hellingen. De hellingen liggen van Oost naar Noord oost van 260 tot 340 meter boven zeeniveau.Globet systeem wordt in de wijngaard gebruikt met een hoge dichtheid van 10.000 wijnstokken per hacatere. de wijn stokken zijn tussen de 35 en 90 jaar oud.
Vinificatie
15-daagse maceratie van hele druiventrossen (met stengels), in 60 HI betonnen vaten. Handhaving van temperaturen onder 30 ° C tijdens fermentatie. Dagelijks overpompen voor een zachte extractie van kleur en smaken.Temperaturen onder de 20 ° C na het persen om een puur en vers fruit te behoudenrijping van 8 maanden op foeders van 45 hl., 15% daarvan op oude bougogne vaten
