De Toren Book 17 XVII

220.00

Wijnhuis De Toren Private Cellar
Wijnregio Stellenbosch
Oogstjaar 2017
Samenstelling
Vivino Score 4.7
Te Drinken 2025-2045
Te Drinken bij Lam,Steak,Gegrild gevogelte,bbq
Afname Per fles-Per 6 flessen
Levertermijn 1-2 dagen
Artikelnummer 1.7.27.027
Categorieën: ,

Eén van de markantste wijnbedrijven in Zuid-Afrika is zonder twijfel het landgoed van Emil den Dulk en Albie Koch. Een wijnbedrijf, dat zijn naam heeft gemaakt met rode wijnen met de vijf druivenrassen uit Bordeaux als basis. De verschillende wijnen van de hand van Albie Koch staan bekend om de complexiteit, het rijpingspotentieel, de toegankelijkheid en vanzelfsprekend de torenhoge kwaliteit.

Daar er gewerkt wordt met zwaartekracht, kennen de wijnen een andere tanninestructuur en zijn ook in hun jeugd goed inzetbaar in de gastronomie. Echter de wijnen hebben ook zeker baat bij enige jaren kelderlagering. Bij De Toren worden twee heel bijzondere wijnen geproduceerd onder het label Expression Unique; Book XVII en deze The Black Lion.

De eerste wijn verwijst naar één van de boeken van de Romein Plinius over wijnmaken en agricultuur.