Château Vieux Cardinal Lafaurie Lalande-de-Pomerol ’16

20.00

Wijnhuis Château Vieux Cardinal
Wijnregio Lalande-Pomerol
Oogstjaar 2016
Samenstelling 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Vivino Score 4.0
Te Drinken 2019-2026
Te eten Rood Vlees,gegrild vlees,Kazen
Afname Per fles-Per 6 flessen kist
Levertermijn 1-2 Kalenderdagen
Artikelnummer 1.7.33.015
Categorie:

De geschiedenis van Château Vieux Cardinal Lafaurie gaat terug tot in de 12e Eeuw. De ridders van Sint-Jan van Jerusalem stichtten een “commanderij” om kruisvaarders en pelgrims te verzorgen. Er werd Cabernet Franc geplant om miswijn van te maken.

Sinds 1978 behoort het kasteel toe aan de familie Quancard. Het heeft 5ha wijngaarden en is gelegen te Néac, 12 km ten noorden van Saint-Emilion en 38 km ten noord-oosten van Bordeaux. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei en kalksteen.

De componenten worden apart gevinifieerd. Na de gisting bij constante temperatuur, rusten sap en schillen nog gedurende 3 weken om meer concentratie te bekomen. Daarna rijpt de wijn gedurende 10 maanden in eiken vaten. Na assemblage gaat hij op fles.