In de mond toont Ch Dauzac direct zijn omvang. Het fruit is van heel mooie kwaliteit, lekker krokant en sappig en heel evenwichtig fris. Het geheel is complex, opeenvolgend heel mooie smaakimpressies van zwarte bessen en bosbessen, wat kruiden en een heel fijne houttoets. Er is een zeer mooi evenwicht tussen kracht en finesse, textuur en frisheid. De finale is zeer lang en van heel goed niveau. De kwaliteitsvooruitgang is jaar na jaar meer merkbaar!
