Dolcetto is de wijn van de typische Piemontese boerenfamilie, het is een uitdrukking van eenvoud en frisheid. De kleur is briljant, veel fris rood fruit en wilde bloemen zijn herkenbaar in smaak en aroma. De Brandini Dolcetto is absoluut een mooi glas dat past bij aperitieven, maaltijden en picknicks.
Zachte druivenpersing. Spontane gisting in stalen tanks met temperatuurregeling. Rijping in roestvrijstalen tanks tot de volgende lente, wanneer hij wordt gebotteld. Deze Brandini Dolcetto heeft een mooie robijnrode kleur met purperen reflecties. Heerlijk geurig met veel fruit en duidelijke kersen en frambozen geuren. In de mond rijk en verfrissend, met evenwichtige tannines en een goede persistentie.
Het relatief jonge wijnbedrijf Agricola Brandini ligt in het plaatsje La Morra in Piemonte en wordt sinds de start in 2007 geleid door de zussen Giovanna en Serena Bagnasco. Zij kiezen duidelijk voor biologische landbouw. De duurzame filosofie om de grond in een betere situatie achter te laten dan hoe die was bij de start van hun project, is voor hun eerder een levenswijze dan een productieproces. Agricola Brandini bezit 18 hectare wijngaarden in de buurt van La Morra, Serralunga d’Alba en Monforte d’Alba. M.a.w. in het hart van de beroemde Barolo appellatie. In 10 jaar tijd heeft Agricola Brandini de top weten te bereiken met Tre Bicchieri awards in de alomgekende Gambero Rosso gids en tal van internationale hoge scores.
